Ingredientes
Method
- Disponha as torradas em um prato, mantendo-as alinhadas para facilitar a montagem.
- Espalhe a ricota fresca sobre cada torrada, usando uma colher para deixar uma camada uniforme.
- Regue com o mel sobre a ricota, dividindo igualmente entre as torradas para garantir sabor em cada mordida.
- Distribua as frutas picadas, como morango e kiwi, por cima das torradas já montadas.
- Sirva imediatamente para manter a textura crocante e a frescura das frutas.
Informações adicionais
Esta torrada com ricota, mel e frutas picadas é uma escolha perfeita para um café da manhã leve, saudável e muito versátil. Além de proporcionar energia e nutrientes para começar o dia, ela conquista pela combinação de sabores e texturas — o crocante da torrada, a suavidade da ricota, o frescor das frutas e o toque adocicado do mel.
Dicas práticas para incrementar sua receita
- Varie as frutas conforme a estação ou sua preferência: manga, banana, uva, mirtilo e maçã combinam muito bem!
- Para uma versão sem lactose, opte por ricota vegana de castanhas ou tofu.
- O mel pode ser substituído por geleia natural, melado de cana ou até pasta de amendoim para um sabor diferente e igualmente delicioso.
- Escolha torradas de boa qualidade. As integrais ou multigrãos deixam a receita mais nutritiva e saciante.
- Antes de usar a ricota, experimente batê-la rapidamente com um garfo até ficar mais cremosa. Isso facilita na hora de espalhar e deixa o resultado ainda mais gostoso.
Truques de preparo e apresentação
- Monte as torradas apenas na hora de servir para evitar que fiquem murchas.
- Capriche na apresentação: distribua as frutas de maneira harmoniosa e finalize com uma pitada de sementes de chia ou castanhas picadas para decorar e adicionar crocância.
- Para um café da manhã reforçado, sirva as torradas com um iogurte natural ou uma vitamina de frutas.
Variações encantadoras
- Transforme a receita em uma opção salgada, trocando o mel por azeite e finalizando com ervas frescas.
- Prepare versões mini para um brunch entre amigos ou corte as torradas em tiras para um lanche saudável para crianças.