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tapioca com recheio de cottage

Tapioca com Recheio de Cottage

Tapioca com recheio de cottage: opção leve, rápida e cheia de sabor para comer sem culpa no lanche da manhã ou tarde.
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Tempo de Preparo 11 minutes
Porções: 1 porção
Prato: Lanche Saudável
Culinária: Culinária Brasileira
Calorias: 140
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 2 colher de sopa goma de tapioca hidratada
  • 3 colher de sopa queijo cottage de preferência light
  • 1 colher de chá chia opcional
  • 0.5 colher de chá orégano opcional para sabor
  • 1 pitada sal opcional

Method
 

  1. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio, sem untar.
  2. Espalhe as 2 colheres de sopa de goma de tapioca uniformemente sobre toda a superfície da frigideira.
  3. Deixe cozinhar por 1 a 2 minutos, até que a tapioca se una e fique opaca.
  4. Vire a tapioca com cuidado para não quebrar. Se desejar, adicione uma pitada de sal nesse momento.
  5. Distribua o queijo cottage sobre metade da tapioca ainda quente. Acrescente a chia e o orégano por cima, se desejar.
  6. Dobre a tapioca ao meio, formando uma meia-lua. Deixe por mais 1 minuto para aquecer o recheio.
  7. Sirva imediatamente, sozinha ou acompanhada de folhas frescas.

Informações adicionais

Tapioca com recheio de cottage é um daqueles lanches que conquistaram espaço no cardápio de quem busca praticidade aliada à alimentação balanceada. Super versátil, ela pode ser servida no café da manhã, lanches e até em versões doces, adaptando-se perfeitamente ao seu gosto e à rotina.

Dicas para uma tapioca perfeita

Use sempre a goma fresca e hidratada, pois rende uma textura mais macia e não quebra facilmente ao dobrar. Para deixar a massa ainda mais leve, peneire a goma diretamente sobre a frigideira aquecida: isso evita grumos e resulta numa tapioca mais uniforme e saborosa.
Ao adicionar o recheio de cottage, distribua-o ainda com a tapioca quente na frigideira. Esse truque faz com que o queijo fique levemente derretido e cremoso, realçando a experiência na primeira mordida.

Variações e substituições

Se desejar, substitua o queijo cottage por ricota cremosa, queijo minas light ou até mesmo um requeijão de qualidade – sempre respeitando seu objetivo nutricional. Temperar o queijo cottage com ervas frescas como cebolinha ou salsinha traz mais frescor ao recheio.
Inclua itens como tomate picado, folhas de espinafre ou frango desfiado para uma versão ainda mais nutritiva e encorpada. Para um toque crocante, salpique sementes de linhaça ou castanhas picadas.

Como servir e acompanhar

Sirva a tapioca de cottage acompanhada de chá gelado, suco natural ou café fresco. Uma saladinha de folhas pequenas com azeite e limão também é ótima pedida, tornando o lanche ainda mais completo.
Testar com diferentes recheios doces também é uma experiência divertida: troque o sal por um fiozinho de mel ou geleia light e surpreenda no café da manhã!
Lembre-se: a tapioca é naturalmente sem glúten, e suas variações permitem explorar sabores e texturas de forma saudável e criativa. Experimente, brinque com os ingredientes e descubra a sua versão favorita.