Voltar
Pudim de chia com leite de coco e manga

Pudim de Chia com Leite de Coco e Manga Fresca

Pudim de chia com leite de coco e manga no café da manhã. Experimente essa receita vegana, cremosa e cheia de energia!
Imprimir Pin no Pinterest
Tempo de Preparo 21 minutes
Porções: 4 porções
Prato: Café Da Manhã
Culinária: Saudável
Calorias: 210
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 0.33 xícara sementes de chia
  • 1 xícara leite de coco preferencialmente caseiro ou sem adição de açúcar
  • 1 colher de sopa maple syrup ou melado de cana
  • 0.5 colher de chá essência de baunilha opcional
  • 2 unidades manga madura em cubos
  • 0.5 xícara iogurte vegetal opcional, para servir em camadas

Method
 

  1. Em uma tigela, misture as sementes de chia, o leite de coco, o maple syrup e, se desejar, a essência de baunilha até que tudo fique bem incorporado.
  2. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 20 minutos ou até as sementes de chia hidratarem e formarem um creme.
  3. Enquanto isso, descasque e corte a manga em cubos. Reserve.
  4. Na hora de servir, monte camadas do pudim de chia, do iogurte vegetal (se desejar) e dos cubos de manga fresca em potes ou taças individuais.
  5. Sirva em seguida ou mantenha refrigerado até a hora de consumir. Aproveite seu pudim de chia com leite de coco e manga fresca!

Informações adicionais

O pudim de chia com leite de coco e manga fresca conquistou espaço entre quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão de sabor e praticidade. Essa receita se destaca por sua versatilidade: vai bem no café da manhã, como lanche da tarde ou até como uma sobremesa leve para dias quentes.

Como garantir a textura perfeita

Um dos segredos para obter um pudim cremoso está na proporção de líquido e chia. Misture bem logo após juntar os ingredientes para evitar grumos e mexa novamente depois de 10 minutos, ainda antes de levar à geladeira. Isso ajuda a distribuir as sementes uniformemente e garante que o creme fique aveludado.
Use o leite de coco bem gelado para acelerar o processo de hidratação da chia e realçar o frescor da sobremesa. Se preferir um sabor menos intenso, experimente misturar metade de leite vegetal neutro (como amêndoas ou aveia).

Dicas de substituições e variações

Caso não tenha maple syrup, melado de cana ou mel são ótimas alternativas para adoçar. Para um toque crocante, finalize com castanhas torradas, granola ou coco em lascas.
Gosta de sobremesa mais frutada? Acrescente outras frutas em camadas, como maracujá, kiwi ou morango. Você também pode aromatizar o pudim com raspas de limão ou um pouco de canela.

Montagem e sugestões de consumo

Sirva o pudim em copos transparentes para valorizar as cores e apostar em uma apresentação mais atraente. Transforme essa receita em um brunch especial acompanhando com torradas integrais e café fresco. Para uma versão de festa, monte pequenas porções em copinhos individuais e decore com folhas de hortelã.
Com poucos ingredientes, é possível criar um prato nutritivo, refrescante e cheio de personalidade – perfeito para surpreender na rotina ou em ocasiões especiais.