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Gelatina com pedaços de fruta natural

Gelatina com Pedaços de Fruta Natural

Gelatina com pedaços de fruta natural é refrescante, cheia de vitaminas e fácil de fazer. Perfeita para lanchar sem culpa.
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Tempo de Preparo 31 minutes
Porções: 6 porções
Prato: Lanche Saudável
Culinária: Culinária Caseira
Calorias: 62
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 500 ml suco de fruta natural (uva, laranja, morango ou abacaxi, sem açúcar)
  • 15 g gelatina incolor sem sabor (1 envelope)
  • 200 g frutas picadas (morango, manga, kiwi, uva, abacaxi ou maçã, a gosto)
  • 2 colheres de sopa mel ou xilitol opcional, somente se quiser adoçar mais

Method
 

  1. Hidrate a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem, geralmente misturando em água fria e levando ao micro-ondas por alguns segundos para dissolver.
  2. Em uma tigela, misture o suco de fruta natural com o açúcar, mel ou xilitol, caso deseje adoçar. Prove e ajuste ao seu gosto.
  3. Adicione a gelatina já hidratada e dissolvida ao suco, misturando bem para incorporar.
  4. Distribua as frutas picadas em taças ou em um recipiente grande.
  5. Despeje a mistura de gelatina com suco sobre as frutas, garantindo que todas fiquem imersas.
  6. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que a gelatina esteja firme.
  7. Sirva gelado para garantir toda a refrescância das frutas naturais com a gelatina.

Informações adicionais

Esta gelatina com pedaços de fruta natural é uma sobremesa clássica da infância, mas continua moderna pela sua leveza e versatilidade. Ideal para ocasiões especiais ou até para introduzir mais frutas frescas na rotina, ela conquista adultos e crianças pela combinação de sabor refrescante e textura irresistível.

Dicas para acertar na hora do preparo

  • Prefira frutas frescas: Morangos, uvas, manga, abacaxi e kiwi funcionam muito bem. Evite frutas como mamão ou figo, pois suas enzimas podem dificultar a gelificação.
  • Não ferva o suco natural: Usar suco fresco preserva as vitaminas e o sabor da sobremesa. Se adoçar, faça com moderação para manter a proposta saudável.
  • Gelatina incolor bem dissolvida: Certifique-se de misturá-la completamente. Se restarem gruminhos, dissolva mais um pouco no micro-ondas, mexendo bem, pois grumos podem comprometer a textura final.

Variações e sugestões de serviço

  • Para um toque cremoso, use metade de suco e metade de iogurte natural – fica especialmente cremoso e interessante.
  • Faça camadas: Aguarde uma parte firmar, adicione outra camada com outras frutas, criando um visual colorido e apetitoso.
  • Sirva com folhas de hortelã ou um fio de mel para finalizar e realçar o frescor das frutas.
  • Transforme em picolé: Basta colocar a mistura em forminhas de picolé antes de levar à geladeira.

Perguntas comuns e mais conselhos

  • Gelatina não firmou? Verifique se a fruta usada tem enzimas impeditivas ou se a gelatina foi corretamente hidratada.
  • Posso preparar com antecedência? Sim! A gelatina dura bem por até 2 dias na geladeira, perfeita para deixar pronta para eventos ou lanches rápidos.
Essa receita é um convite à criatividade! Experimente com diferentes combinações de frutas e compartilhe essa delícia gelada em família ou com amigos.