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crepe de chocolate

crepe de chocolate

Crepe de chocolate saudável, fofinho e fácil, perfeito para inovar no café ou sobremesa sem sair da linha. Experimente já!
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Tempo de Preparo 21 minutes
Porções: 6 porções
Prato: Café Da Manhã
Culinária: Culinária Saudável
Calorias: 132
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 2 unidade ovo em temperatura ambiente
  • 1 xícara leite desnatado ou bebida vegetal
  • 3 colher de sopa cacau em pó 100%, sem açúcar
  • 4 colher de sopa farinha de aveia
  • 1 colher de sopa óleo de coco derretido
  • 1 colher de sopa mel ou outro adoçante natural
  • 1 colher de chá essência de baunilha opcional
  • 1 pitada sal

Method
 

  1. Em um bowl, bata os ovos levemente com um garfo ou fouet.
  2. Adicione o leite desnatado e o óleo de coco derretido. Misture bem.
  3. Junte o cacau em pó, a farinha de aveia, o mel, a essência de baunilha e a pitada de sal. Misture até obter uma massa lisa e homogênea.
  4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente, se necessário.
  5. Despeje uma concha pequena de massa e espalhe girando a frigideira, formando um disco fino.
  6. Deixe cozinhar por cerca de 1 minuto, até as bordas começarem a soltar. Vire cuidadosamente com uma espátula e deixe dourar do outro lado por mais 30 segundos.
  7. Repita o processo até acabar a massa. Sirva os crepes de chocolate ainda quentes, com acompanhamentos de sua preferência.

Informações adicionais

O crepe de chocolate saudável ganhou espaço entre quem busca uma sobremesa versátil ou uma opção diferenciada para o café da manhã. Sua combinação é perfeita para aqueles dias em que você deseja algo saboroso, prático e ainda equilibrado.

Dicas para um crepe perfeito

  • Evite gruminhos: peneire o cacau em pó e a farinha de aveia, garantindo uma massa lisinha e sem bolinhas.
  • Se preferir um crepe ainda mais leve, substitua parte do leite por água ou aumente um pouco a quantidade de óleo de coco.
  • Os crepes são finos: utilize uma concha pequena e espalhe a massa rapidamente assim que adicioná-la na frigideira — assim ela cozinha por igual sem ficar grossa.

Variações e acompanhamentos

  • Para deixar ainda mais nutritivo, acrescente uma colher de semente de chia ou linhaça à massa.
  • Dê um toque gourmet preenchendo os crepes com frutas frescas, iogurte, lascas de coco ou até um pouco de pasta de amendoim.
  • Experimente servir com uma calda rápida de frutas vermelhas ou um fiozinho de mel para um resultado sofisticado e delicioso.

Técnica e conservação

  • Espere a frigideira esquentar bem antes de começar, assim os crepes desgrudam com mais facilidade e ganham uma textura delicada.
  • Se sobrar, armazene em recipiente fechado na geladeira por até dois dias. Reaqueça rapidamente em uma frigideira para recuperar a maciez.
Inove na apresentação: dobre em triângulos, enrole como rolinhos ou empilhe, criando camadas com recheios criativos. O crepe de chocolate é democrático — basta usar a criatividade!