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bolinho de chuva assado com farinha integral

Bolinho de Chuva Assado com Farinha Integral

Bolinho de chuva assado com farinha integral: experimente um lanche saudável, delicioso, prático e leve. Surpreenda-se com cada pedaço!
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Tempo de Preparo 41 minutes
Porções: 14 porções
Prato: Lanche Saudável
Culinária: Culinária Brasileira
Calorias: 90
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 1 xícara farinha de trigo integral
  • 0.5 xícara farinha de aveia
  • 2 unidade ovos
  • 0.5 xícara açúcar demerara ou mascavo pode ajustar ao seu gosto
  • 0.5 xícara leite pode usar vegetal
  • 1 colher de sopa óleo de coco ou outro óleo de sua preferência
  • 1 colher de chá fermento químico em pó
  • 1 colher de chá canela em pó opcional
  • 1 pitada sal
  • 2 colher de sopa açúcar mascavo ou demerara para polvilhar depois de assar
  • 0.5 colher de chá canela em pó para polvilhar depois de assar

Method
 

Preparo da massa
  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma (ou forre com papéis para muffin).
  2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo integral, a farinha de aveia, o açúcar, o fermento, a canela e a pitada de sal.
  3. Acrescente os ovos, o leite e o óleo de coco.
  4. Mexa suavemente até obter uma massa homogênea, sem bater demais.
Montagem e finalização
  1. Distribua a massa em pequenas porções na forma preparada, preenchendo até cerca de 2/3 da capacidade de cada cavidade.
  2. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam dourados e firmes.
  3. Retire do forno e, ainda quentes, polvilhe a mistura de açúcar mascavo e canela por cima.
  4. Sirva morno e aproveite seu bolinho de chuva assado com farinha integral!

Informações adicionais

O bolinho de chuva assado com farinha integral é uma ótima opção para quem busca um lanche prático, nutritivo e menos calórico do que a versão tradicional frita. Seu preparo é simples, tornando-se perfeito para agradar adultos e crianças em qualquer ocasião, seja num café da tarde em família ou naquele lanche rápido pós-treino.

Dicas para um bolinho mais fofinho e irresistível

  • Peneire os ingredientes secos antes de misturar. Isso ajuda a massa a ficar mais leve e evita grumos.
  • Para uma versão ainda mais saudável, utilize leite vegetal (aveia, amêndoas ou coco), e substitua o açúcar mascavo por xilitol ou eritritol, mantendo o sabor com menos calorias.
  • Evite misturar demais a massa:
    • Mexa apenas até os ingredientes se incorporarem, garantindo que o bolinho fique macio depois de assado.
  • Não sobrecarregue as cavidades das forminhas: deixe espaço para a massa crescer.

Variações e sugestões de apresentação

  • Tempere a massa com raspas de limão ou laranja para trazer um aroma cítrico que combina super bem com a canela.
  • Adicione nutella, doce de leite ou geleias naturais ao centro do bolinho antes de assar para um toque surpresa.
  • Sirva acompanhado de chá mate gelado, café coado na hora ou até de um copo de leite com canela. Fica perfeito!
  • Se quiser uma textura mais crocante, salpique granulados integrais ou aveia em flocos por cima da massa antes de assar.

Truques de mestre

Se os bolinhos esfriarem e perderem um pouco da fofura, basta aquecê-los rapidamente por cerca de 5 minutos em forno médio para restaurar a maciez. E lembre-se: armazená-los em pote bem fechado mantém a textura por até dois dias!