pudim de maracuja
Pudim de maracujá saudável, com textura cremosa e sabor marcante. Descubra a receita fácil, perfeita para surpreender sem culpa.
Ingredientes
Method
- Preaqueça o forno a 180°C e ferva 1 litro de água para o banho-maria.
- No liquidificador, bata por 2 minutos o leite de coco, o suco de maracujá, os ovos, o açúcar e o amido de milho até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma forma para pudim já untada com um pouco de óleo. Passe pela peneira, se desejar um resultado mais liso.
- Coloque a forma do pudim dentro de uma assadeira grande e adicione a água quente ao redor (banho-maria).
- Leve ao forno por aproximadamente 90 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno, deixe amornar e depois leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas para firmar.
- Para desenformar, passe uma faca nas laterais, vire sobre um prato e decore com as sementes de maracujá.
