salada de maionese caipira
Salada de maionese caipira cremosa e saudável. O clássico dos almoços em família reinventado com leveza e praticidade. Aprenda já!
Ingredientes
Method
- Cozinhe as batatas e as cenouras até que fiquem macias, mas firmes. Escorra e deixe esfriar antes de cortar em cubinhos.
- Em uma tigela grande, junte batatas, cenouras, ervilha, milho, pepino em conserva, ovos e cebola roxa.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino, azeite de oliva e misture delicadamente para não desmanchar os ingredientes.
- Adicione a maionese e misture até que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos pelo creme.
- Finalize com a salsinha picada por cima para dar um toque fresco e colorido.
- Deixe na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Sirva bem gelada como acompanhamento.
Informações adicionais
A salada de maionese caipira é aquele clássico indispensável nas refeições em família e encontros de final de semana. Leve, versátil e fácil de personalizar, ela agrada adultos e crianças com sua combinação de sabores e texturas.
Dicas para uma salada perfeita
Para uma textura irresistível, cozinhe os legumes no ponto certo: eles devem ficar macios, mas nunca desmanchar. Após escorrer, espalhe em uma travessa e deixe esfriar antes de misturar com os demais ingredientes, assim a maionese não fica aguada.- Substituições criativas: se quiser uma versão ainda mais leve, substitua parte da maionese por creme de ricota ou iogurte natural sem açúcar. Você também pode trocar o milho por grão-de-bico ou a cenoura por mandioquinha para variar o sabor.
- Mais sabor: acrescente temperos frescos como e azeitonas picadas, cheiro-verde ou um toque de pimentinha para quem gosta de algo mais picante.
Truques de preparo
- Se quiser preparar a receita com antecedência, monte todos os ingredientes, mas só misture a maionese na hora de servir. Assim, a salada fica sempre cremosa e fresca.
- Para um visual mais bonito, decore com rodelas extras de ovo cozido, folhinhas de salsinha ou um fio de azeite antes de levar à mesa.
