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Mini Sanduíches de Patê de Cenoura com Pão de Forma Integral

Mini sanduíches de patê de cenoura com pão integral, opção leve para o jantar. Receita fácil, saborosa e nutritiva para o dia a dia.

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Tempo de Preparo 21

Porções: 6 porções

Prato: Jantar Leve

Culinária: Culinária Saudável Caseira

Calorias: 135

Ingredients Method Notes

Ingredientes

12 fatia pão de forma integral
2 unidade cenoura média ralada fina
3 colher de sopa iogurte natural desnatado
1 colher de sopa azeite de oliva extravirgem
0.5 unidade limão suco
1 colher de sobremesa mostarda amarela
2 colher de sopa salsinha picada
0.5 colher de chá sal
0.25 colher de chá pimenta-do-reino

Method

Lave, descasque e rale a cenoura no ralo fino.
Em uma tigela, misture a cenoura ralada, o iogurte, o azeite, o suco de limão, a mostarda e a salsinha picada.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem até obter um patê cremoso.
Retire as cascas das fatias de pão integral, se desejar.
Monte os mini sanduíches: espalhe o patê de cenoura sobre uma fatia de pão e cubra com outra. Repita com o restante.
Corte os sanduíches em quadradinhos ou triângulos para servir.

Informações adicionais

Os mini sanduíches de patê de cenoura com pão integral são unanimidade em encontros rápidos, refeições leves ou lanches saudáveis para crianças e adultos. Sua versatilidade permite servir tanto em festas quanto em piqueniques ou como entrada naquele jantar especial. É uma receita que entrega sabor e praticidade, sem abrir mão do valor nutricional.

Dicas para impressionar no preparo

Para obter um patê de cenoura realmente cremoso, escolha cenouras frescas e rale no momento, usando o lado mais fino do ralador. Isso facilita misturar e deixa a textura mais agradável. Se desejar incrementar o sabor, adicione um pouco de alho amassado ou troque metade do iogurte natural por cream cheese light ou requeijão para maior cremosidade.

Quer variar o pão? Experimente substituir o pão integral por pão de aveia, pão de centeio ou até wraps para uma apresentação diferente.
Opção vegana: Use iogurte vegetal e remova o azeite, adicionando um pouco de tahine para dar untuosidade.
Ervas frescas elevam o sabor do patê! Salsinha, cebolinha ou hortelã oferecem frescor irresistível.
Adicionar sementes de chia ou linhaça no patê traz nutrientes extras e uma leve crocância.

Sugestões de apresentação e acompanhamentos

Sirva os mini sanduíches com uma salada colorida e folhas frescas ou componha uma tábua de lanches com frutas, palitos de legumes e homus. Para festas, corte os sanduíches com cortadores em formatos divertidos, que agradam adultos e crianças. Se quiser um toque especial, pincele um pouco de azeite nas fatias e grelhe levemente antes de rechear, conferindo ainda mais sabor e crocância ao seu lanche.