Cupcake de liquidificador
Cupcake de liquidificador pronto em minutos! Uma opção rápida, macia e irresistível para adoçar seu café sem complicação.
Ingredientes
Method
- Preaqueça o forno a 180 °C e prepare uma forma de cupcakes com forminhas de papel.
- No liquidificador, adicione ovos, açúcar, leite e óleo. Bata por cerca de 2 minutos, até misturar bem.
- Com o liquidificador desligado, acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo na velocidade baixa até tudo estar integrado.
- Adicione o fermento químico e a baunilha; misture rapidamente só para incorporar, sem bater em excesso.
- Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até 2/3 da capacidade de cada uma.
- Leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até ficarem dourados e firmes. Faça o teste do palito.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme, se desejar. Sirva simples ou decore a gosto.
Informações adicionais
O cupcake de liquidificador conquistou espaço nas cozinhas pela praticidade e pela possibilidade de variar o sabor de acordo com o gosto de cada um. Seja para um lanche rápido, festas infantis ou até mesmo para vender, essa receita é democrática e funciona tanto em ocasiões descontraídas quanto como base para criações mais elaboradas.
Dicas para um cupcake perfeito
Capriche na escolha dos ingredientes: ovos em temperatura ambiente ajudam a deixar a massa mais fofa. Se quiser uma versão mais saudável, troque metade da farinha de trigo por farinha integral ou de aveia. Evite bater excessivamente a massa após acrescentar a farinha; isso impede que os cupcakes fiquem secos ou pesados. O ideal é misturar apenas até incorporar todos os ingredientes.Truques de preparo
Para obter uma textura macia, peneire a farinha antes de adicionar ao liquidificador. Isso previne bolinhas na massa. Preencha somente até 2/3 da forminha ─ assim seus cupcakes crescem bonitos e não transbordam. E lembre-se: o teste do palito é o segredo para não errar o ponto de cozimento.Variações e sugestões de serviço
Experimente adicionar gotas de chocolate, raspas de limão ou canela à massa para um toque especial. Para quem gosta de cobertura, uma ganache simples, brigadeiro ou buttercream combinam muito bem. Sirva os cupcakes acompanhados de café fresco, chá ou um suco natural para um lanche completo.- Adicione frutas picadas, como banana ou maçã, para criar versões personalizadas.
- Use forminhas coloridas ou temáticas para eventos especiais.
- Se for congelar, espere os cupcakes esfriarem completamente e embale bem para preservar a maciez.
